На Ленинском рынке прошла акция по проверке качества и безопасности продуктов, реализуемых на территории предприятия.

Эксперты лаборатории качества продемонстрировали представителям СМИ, как проходит санитарно-ветеринарная экспертиза продуктов животного происхождения, а покупатели (в том числе приглашенные через соцсети) оценили качество запеченной буженины, приготовленной из сырья, приобретенного у фермеров на Ленинском рынке.

Как рассказала заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Алена Бицук, вся мясная и молочная продукция проходит проверку в лаборатории. Кроме того, ежедневно лаборант проверяет свежесть продукции, уже реализуемой на прилавках.

«Потребители могут быть уверены в качестве продуктов на нашем рынке. Качество продуктов животного происхождения проверяется лабораторией качества. Кроме того, лаборанты ежедневно проводят осмотр уже реализуемой продукции, чтобы исключить возможность появления несвежей или просроченной продукции на рынке. Мясо у нас только охлажденное, замороженное не реализуется. Кроме того, у есть услуга изготовление фарша из приобретенного мяса», — отметила управляющая филиалом «Ленинский» МУП города Омска «Муниципальные рынки» Ирина Скотских.

По ее словам, на всех четырех филиалах муниципальных рынков уделяется максимум внимания качеству реализуемых продуктов, здесь не встретить просроченной продукции или продукции плохого качества. Скорее, просрочка может появиться в местах несанкционированной торговли.

Напомним, МУП города Омска «Муниципальные рынки» — это 4 филиала:

- филиал «Левобережный» (пр-т Комарова, 6, тел. 78-23-38);

- филиал «Ленинский» (ул. Рождественского, 6, тел. 41-82-60);

- филиал «Советский» (ул. 20 Партсъезда, 35, тел. 67-33-64);

- филиал «Центральный» (ул. Гусарова, 33, тел. 25-52-80).

Омичи, дегустирующие буженину, которая была изготовлена из мяса, купленного на рынке, с удовольствием попробовали деликатес и высоко оценили его вкус. Дегустаторам также предлагается рецепт приготовления буженины.