В результате проводимого мониторинга на территории Омска можно отметить, что за июль 2016 года наблюдалось снижение цен по 22 видам продуктов питания из 40, включенных в мониторинг. Не изменились цены, либо выросли незначительно еще по 10 продуктам питания, повышение цены более чем на 10% зафиксировано по 8 продуктам питания.

«Учитывая данные мониторинга и статистического наблюдения, следует отметить, что ценовая ситуация на территории Омска, как и Российской Федерации, сложилась под влиянием объективных факторов на рынке продовольствия. И в дальнейшем она будет формироваться с учетом общероссийской ситуации и под влиянием мирового рынка продовольствия, — отметила Гульнар Айтхожина, директор департамента городской экономической политики мэрии. — Сезонные колебания цен, где стоимость многих овощей и фруктов снизилась, также демонстрируют положительную тенденцию стабилизации цен продовольственной корзины в Омске».

По словам специалистов, значительное снижение на 14–57% отмечено на плодоовощную продукцию (томаты, огурцы, лук репчатый, перец сладкий, яблоки, виноград свежие), яйцо столовое 1 категории — на 12,7% (46,27 руб./1 десяток).

Средние потребительские цены на хлеб стабильны. В среднем хлеб черный ржаной и ржано-пшеничный стоит от 39,7 руб. до 42,46 руб./кг соответственно.

В то же время, в связи с сезонными колебаниями, увеличились потребительские цены на картофель на 37,5% и составили более 32 руб./кг, капусту белокочанную свежую — на 18,1% (29,33 руб./кг), морковь — на 6,9% (33,52 руб./кг), сахар — на 7,3% (61,13 руб./кг), молоко и молочную продукцию — на 0,9-3,0%.

Отмечен рост на крупу гречневую. Потребительская цена увеличилась за июль на 7% и составила 80,58 руб./кг, что связано с сокращением запасов гречихи у сельхозтоваропроизводителей в ожидании нового урожая.

Таким образом, в результате мер, принимаемых администрацией города и правительством Омской области, в целом ситуация на потребительском рынке Омска характеризуется как стабильная, но требует постоянного контроля в силу зависимости от цен на мировых рынках, полученного урожая, состояния рынка труда и прочих факторов.